Falaone, il dolce murese per eccellenza. Italiano | English Sua Eccellenza il Falaone: il dolce pasquale che racconta la tradizione di Muro Lucano La cucina lucana è un inno alla semplicità: pochi ingredienti, sapori autentici e una storia che si tramanda di generazione in generazione. Tra i tesori culinari che emergono nel periodo pasquale, spicca il falaone (o falagone ), un dolce tipico di Muro Lucano che, nel dialetto locale, diventa affettuosamente "falaoon'" . Un piatto che, come i celebri cannoli siciliani, conquista il palato con la sua genuinità e la sua ricchezza di sapori. Un dolce dalla forma accogliente Il falaone è una vera e propria mezzaluna di bontà : una sfoglia dorata che avvolge un cuore cremoso di ricotta, arricchito da note fresche di limone e, talvolta, da un tocco di menta. La tradizione vuole che venga cotto nel forno a legna , ma anche la cottura casalinga non tradisce la sua essenza rustica e go...
Radici è blog dedicato a Muro Lucano, l'antica Numistro, al turismo lento, alla tornanza e alla riscoperta dell’identità attraverso il territorio, la memoria e le storie di chi sceglie di tornare.